В столичном ресторане «Клод Моне» царит оживление. Кухня, обычно подчиненная строгому ритму, встревожена новостью. Скоро появится новый сотрудник. Им станет Максим Лавров, молодой повар из Воронежа. Он давно стремился попасть в одну из лучших гастрономических точек Москвы. Его мечта, наконец, сбылась.
Однако далеко не все разделяют радость новичка. Шеф-повар Виктор Баринов смотрит на предстоящее пополнение команды без энтузиазма. Он скептически оценивает провинциальный опыт Лаврова. В глазах Виктора Максим — неопытный выскочка, «огузок», как он мысленно его называет. Баринов уверен: его кухня — не место для экспериментов с непроверенными кадрами.
Ситуация могла бы зайти в тупик, если бы не вмешательство арт-директора заведения. Между ним и шеф-поваром существуют сложные, порой натянутые отношения. Их диалог — это постоянное балансирование между творческим видением и кулинарным прагматизмом. Именно арт-директор, разглядев в Максиме потенциал, настаивает на его приеме. После серии непростых обсуждений, а порой и острых споров, решение принято.
Максим Лавров официально зачислен в штат. Для него это не просто новая работа. Это — отправная точка, открывающая совершенно иную жизнь. Ему предстоит доказать свое право находиться среди лучших. Ему нужно завоевать уважение коллег и, прежде всего, сурового шефа Баринова. Каждый день на этой кухне будет испытанием. Но именно здесь, среди жара плит и блеска ножей, начнется его настоящая профессиональная история. История, полная вызовов, обучения и борьбы за свое место под солнцем в мире высокой гастрономии.
